Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Паламуд

Паламуд
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с паламуд от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Бульон даши може да се направи от комбинация от всички продукти, от всеки два продукта или само от един продукт. Това е бульон, който се използва в японската...
Обърнете формата с меко тофу върху чиния да извадите тофуто в чинията и отстранете формата. Полейте тофуто със сос пондзу на вкус и го поръсете леко с флейки...
Сложете майонезата в дълбок съд. Прибавете стритата чушка, чили соса, сусаменото олио, соевия сос, ситно нарязания зелен лук и ситните флейки сушен паламуд и...
Изчистете рибата, а ако е голяма я нарежете на порционни парчета. Посолете я, оставете за 15 минути и я оваляйте в брашно. Изпържете я в сгорещеното олио на...
Сложете соевия сос в дълбок съд, прибавете мирина, сакето и паламуда и смесете. Сложете на умерен огън, изчакайте да заври и снемете сместа от огъня. Оставете я да...
Сложете оцета в дълбок съд. Прибавете лимоновия сок, водата, соевия сос, мирина, водораслите и паламуда и смесете добре. Оставете соса за 4 часа и го прецедете.