Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Нарежете филето на тънки филийки, наредете ги на самостоятелен слой върху чиния за сервиране. В дълбок съд смесете зехтина, олиото, лимоновия сок, захарта, сол и 2...
Сложете галетата в дълбок съд, прибавете смесените с кравето масло миди, половината лимонов сок, магданоза, черен пипер и сол и смесете добре. Натрийте рибата с...
Отстранете главата и перките от всяка риба. Направете дълбок прорез от долната им страна по дължина, отстранете опашката, централната кост и всички кости на...
Обезкостете рибните филета, отстранете кожата и ги нарежете на дребно. Сложете главите и костите да заврат с останалите продукти за бульона, отпенете, намалете...
Сложете виното, захарта и солта на умерен огън и бъркайте докато захарта и солта се разтворят и сместа заври. Варете 3 минути, прибавете оцета, смесете и снемете...
Полейте половината олио в тава. Покрийте дъното ѝ с нарязания на кръгчета лук и наредете натритите със сол риби на един ред върху лука. Полейте с останалото олио...
Сложете рибата да заври в 2 л вода, намалете огъня и варете докато рибата започне да се къса лесно. Отцедете рибата, а бульона запазете. Отстранете кожата и...
В олиото на бавен огън задушете дребно нарязаните лук и чесън докато омекне лука. Прибавете 1.5 л вода, нарязаните на ивици калмари, нарязаните на малки кубчета...
Сварете аспержите във вряща подсолена вода за 5 минути, изплакнете ги със студена вода да спрете процеса на варене и ги подсушете. Запълнете листата маруля с...
Поръсете сьомгата с черния пипер и сол, сложете котлетите в широк съд, поръсете ги със смесените лимонов сок, 2 к.ч. сок от лайм и мащерката и оставете в хладилник...
Сложете виното, бульона, 1 с.л. лимонов сок и лука да заврат. Намалете огъня, прибавете котлетите, варете на бавен огън до готовност на рибата и я отцедете добре....
Полейте филетата с лимонов сок, поръсете ги с черен пипер и сол и оставете за десетина минути. Сгорещете 50 г краве масло на умерен огън и изпържете ситно...