Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Поръсете филетата със сол и черен пипер, намажете ги с олио и ги изпечете на загрята скара или жар. Разтопете кравето масло в дълбок съд на баен огън заедно със...
Отделете филетата, поръсете ги със сол и черен пипер, потопете ги в олиото и ги изпечете на загрята скара или жар. Сгорещете кравето масло на умерен огън,...
Разбийте отпуснатото масло с лимоновия сок и ги смесете със ситно накълцания магданоз, сол и черен пипер. Разрежете рибите на две по дължина по гръбначната кост,...
Натрийте рибата със сол и черен пипер и оставете да престои 1 час. Сложете я в тава, прибавете нарязания на кръгчета лук, ситно нарязания морков, магданоза,...
Задушете нарязаните на филийки гъби в маслото до готовност. Посолете рибите отвън и отвътре и ги поръсете с лимонов сок. Оставете на хладно за 1 час и ги изпържете...
Сложете виното, 150 мл вода, ситно нарязаните лук и чесън, мащерката, сол и черен пипер да заврат, варете около 5 минути и оставете сместа да изстине. Прибавете...
Ако скумрията е океанска, срежете рибите на две през гръбнака, а ако е средиземноморска – оставете ги цели. Натрийте рибата със сол и зехтин, оставете 1 час на...
Поръсете скумриите с черен пипер, индийското орехче и сол. Сложете ги в намазан с масло тиган, прибавете виното, 1 ч.ч. вода, магданоза, срязаната на две скилидка...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания лук и бъркайте докато се зачерви леко. Прибавете пресования чесън, джинджифила и лютата паста и...
Полейте половината олио в тава. Покрийте дъното ѝ с нарязания на кръгчета лук и наредете натритите със сол риби на един ред върху лука. Полейте с останалото олио...
Срежете скумриите на две по дължината им, отстранете централната кост, натрийте ги с ½ ч.л. куркума и сол и ги изпържете в сгорещеното олио на умерен огън....
Изплакнете ферментиралите зърна и ги нарежете на дребно. Посолете филетата, изпържете ги до умерено зачервяване от двете им страни в сгорещеното на умерен огън...