Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
В дълбок съд смесете хряна, заквасената сметана, сметаната, черен пипер и сол, за да получите хряновия сос. Разтопете без да бъркате кравето масло на бавен...
Отстранете кожата от филетата и ги поръсете със сол. Нарежете патладжаните на тънки филийки и ги изпържете в половината сгорещен зехтин. Наредете половината...
Нарежете тиквата на кубчета, сложете ги в широк съд, прибавете 50 мл зехтин, поръсете с черен пипер и сол и разбъркайте да се смесят. Изсипете на 1 ред в тава и...
Сложете рибите в тиган с вода колкото да ги покрие, прибавете лимоновия сок, нарязания на кръгчета морков, дафиновия лист, мащерката и сол и оставете да заври на...
Сложете пъстървите в намазана със зехтин тава. Поръсете ги с дребно нарязания лук, счукания черен пипер, накъсания дафинов лист, едро накъсаните мащерка,...
Запържете ситно накълцания чесън в олиото до омекване и намажете рибите. Поръсете ги със сол от вътрешната им страна и поставете по парченце от дафиновия лист,...
Посолете рибите, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещеното олио. В дълбок съд смесете сварения жълтък, суровия жълтък, оцета, горчицата, сметаната, сол и...
Направете дълбоки разрези в дебелата част на рибите, срежете ги на две, сложете ги в дълбок съд. Прибавете 1 с.л. вино и солта, разбъркайте добре и оставете за 10...
Поръсете намазана с олиото тава равномерно със ситно накълцания или пресован чесън. Наредете пъстървите върху чесъна, предварително наръсени със сол и черен...
Сложете 1 л вода да заври и прибавете дребно нарязаната целина, виното, лимоновия сок и сол. Изчакайте да заври отново и пуснете рибите без главите да се варят...
Сварете рибите в леко къкреща вода на умерен огън. В дълбок тиган на бавен огън размесете маслото и брашното докато сместа стане пухкава, прибавете хладкото...
Задушете лапада докато омекне в собствения му сос на бавен огън под капак, отцедете го добре и нарежете на ситно. Сложете го в дълбок съд, прибавете обезкостената...