Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Задушете дребно нарязания лук в олиото на умерен огън докато омекне. Прибавете червения пипер, разбъркайте, прибавете 1 ч.ч. вода и нарязаните на дребни кубчета...
Поръсете рибата със сол и белия пипер и направете по няколко плитки успоредни разреза от двете страни. Сложете я в продълговата дълга чиния. Полейте със соевия...
Обелете сварените картофи и ги нарежете на кръгчета. Намажете дъното на форма с олио или краве масло и наредете картофите на лента като венец по периферията на...
Направете дълбоки прорези от страната с кожа във филетата риба до средата по дебелината им и ги натрийте с 1 с.л. магданоз, босилека, черен пипер и сол. Сложете...
Накиснете нахута за поне 12 часа във вода да го покрие добре. Отцедете го, прибавете вода да го покрие около 5 см, 3 ситно накълцани скилидки чесън и стръка розмарин...
Сложете треската в дълбок съд, покрийте я със студена вода и накиснете за 12 часа, като смените водата 3 пъти. Сварете картофите (желателно на пара) докато омекнат,...
Размийте маята в сгорещеното до 40º С прясно мляко, смесете с 500 г брашно, разбийте на гъста каша и оставете на топло на втаса. Като се надигне, прибавете 6...
Отстранете кожата от филетата. Нарежете филетата на едри парчета и ги натрийте леко със сол. Оставете ги за десетина минути и изпържете до леко зачервяване...
Оформете 15 кофички с диаметър около 6 см и височина около 4 см всяка от бананови листа, като набучите вертикално с клечки в ъглите да задържите формата им. Ако...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън и джинджифила и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете дребно нарязания лук,...
Нарежете бананите на широки ленти с дебелина около 4 мм и ги натрийте със сол и половината шафрон. Изпържете ги до златисто кафяво в сгорещеното на умерен огън...
Сложете тамаринда в дълбок съд, прибавете стритата суха чушка, куркумата и сол и ги смесете. Прибавете нарязаната на порционни парчета риба (ако използвате кая...