Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Направете по няколко напречни успоредни разрези от всяка страна на рибата да достигнат до централната кост. Натрийте рибата със сол, бял пипер и ¼ с.л....
Нарежете лука, чесъна и 3 домата на дребно и ги задушете в зехтина до омекване. Прибавете доматения сок, сол, черен пипер, 2 ч.ч. вода, разтвореното в малко хладка...
Не премахвайте люспите като почиствате шарана, те ще държат месото запечатано и сочно при печенето, оставете и главата за по-красив ефект. Сложете ситно...
Нарежете шарана на парчета, посолете ги и ги наредете в намазана с 1 с.л. олио тава. В останалото олио задушете до омекване дребно нарязания лук. Прибавете...
Намажете целите необелени картофи с олио, набучете ги на места с дървено шишче, сложете ги в тава и вкарайте в загрята 180° С фурна. Печете докато омекнат,...
Нарежете шарана на парчета, поръсете ги със сол и черен пипер, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в загрятото олио. В дълбок съд пригответе марината от оцета,...
Нарежете шараните на порционни парчета и ги сложете в тенджера с олиото, виното, разтопеното и разбъркано с брашното масло, нарязаните на филийки гъби, нарязания...
Посолете шарана отвън и отвътре и го оставете да престои на хладно за 1.5 часа. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и...
Нарежете шарана на порционни парчета. Изпържете дребно нарязания лук и нарязаните на тънки кръгчета моркови в 1 с.л. сгорещено на умерен огън краве масло като...
В половината олио изпържете като бъркате дребно нарязаните зелен лук и пиперки, джинджифила и пресования чесън докато омекнат. Прибавете виното и сусаменото...
Изчистете шарана и го поръсете със сол отвън и отвътре. Запазете дроба, хайвера и семенниците и ги нарежете на дребно. Сгорещете олиото на умерен огън,...
Нарежете шарана на парчета, поставете ги в дълбок съд, поръсете със сол и смлян черен пипер, полейте със сока от 1 лимон, разбъркайте и оставете за 20 минути на...