Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Начукайте леко с дървен чук почистените от кожата и костите рибни филета, поръсете ги със сол и червен пипер, оваляйте ги в брашното и ги изпържете в сгорещеното...
Сложете всяко от посолените филета върху лист намазана с масло хартия за печене или върху лист алуминиево фолио. Поръсете с нарязаните на тънки ивици праз и...
Мариновайте рибата за 2 часа във смесените вино, 1 с.л. зехтин, нарязани на кръгчета зелени чушки и ситно нарязан чесън. Отцедете рибата добре и я поръсете с черен...
Намажете дъното на тава със зехтин и наредете рибата на единичен слой. Посолете и поръсете филетата с дебел слой от смесените натрошен хляб и магданоз....
Сложете доматите в тава в загрята 180º С фурна, изпечете ги докато омекнат, обелете ги и нарежете на дребно. Пресовайте 8 скилидки чесън в дълбок съд, прибавете...
Смелете или пасирайте чушките, зеления лук, лука, чесъна, лимонената трева, корена кориандър, половината листа кориандър, зърната черен пипер, смления кориандър,...
Направете разрези по двете страни на рибата я натрийте със сол и белия пипер. (Може да използвате 2 или 3 по-малки риби). Сложете я в дълбок съд, полейте с разбитото...
Запържете нарязаните на филийки гъби до зачервяване в маслото на умерен огън. Прибавете разтвореното в сметаната брашно, оставете да заври, намалете огъня и...
Сгорещете олиото на силен огън, надупчете рибата с вилица от двете страни, посолете я и изпържете в олиото. Прехвърлете рибата в чиния за сервиране. Сгорещете 1...
Сложете кокосовото мляко да заври и варете няколко минути. Прибавете джинджифила, ситно нарязаните чушки и лук, кориандъра, нарязаните на тънки ивици лаймови...
Бланширайте лозовите листа за няколко минути във вряща вода, отцедете ги и подсушете. Поръсете барбуните отвън и отвътре с черен пипер и сол и поставете по малко...
Напълнете всяка риба със стрък мащерка и нарязани на филийки чесън и лимон. Сложете всяка риба върху царевично листо, полейте с олио и поръсете със сол и черен...