рецепти / Ястия с пастърма, шунка, хамон или прошуто
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пастърма, шунка, хамон или прошуто от цял свят. Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете олиото на умерен огън и изпържете като бъркате ситно нарязаните лук, целина и шунка. Намалете огъня, прибавете яйцата, посолете и бъркайте до стягане...
Изпържете 2 тънки омлета от разбитите яйца в сгорещено 1 с.л. олио на умерен огън. Оставете ги да изстинат и нарежете на тънки ивици. В останалите 2 с.л. олио...
Сложете изстиналия или охладен ориз в дълбок съд и го разровете с вилица или ръка да разделите зърната едно от друго. Сгорещете 1 ч.л. олио на умерен огън,...
Пуснете листата във вряща вода за около 3 минути и ги отцедете добре. В олиото изпържете каймата, прибавете ситно нарязаната сланина, нарязаната на дребни...
Отстранете кората от филиите хляб, сгорещете прясното мляко. Поставете по филия шунка върху 2 филии хляб, отделете 2 с.л. от кашкавала, а останалия разпределете...
Филиите шунка и кашкавал трябва да са с големина на меката част на филиите хляб. Изрежете внимателно меката част от кората на всяка филия без да разкъсвате...
Нарежете месото на пържоли, поръсете ги със сол и черен пипер, оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещеното олио. Извадете ги и в същата мазнина прибавете...
Сложете целите необелени картофи и моркови в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете до омекване...
Сгорещете 4 с.л. краве масло на умерен огън, прибавете ситно нарязаният лук и бъркайте докато омекне. Прибавете ориза, бъркайте да се запържи, прибавете виното и...
Сложете всяка гърда между два листа кухненско фолио и я начукайте да я изтъните и заравните дебелината ѝ. Отстранете фолиото, намажете гърдите с 10 г разтопено...
Срежете краищата на филетата, за да получите цилиндрични филета. Срежете всяко филе така, че да се разгъне и получите пържола с дебелина около 1 см. Нарежете...