Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Пържен ориз с шунка
Съставки
1 глава кромид лук, 75 г шунка, 3 яйца, стеблата от 1/3 връзка листна целина, 2 стръка зелен лук, 4 с.л. сварен зелен грах, 300 г сварен дългозърнен ориз, 1 с.л. соев сос, 3 с.л. олио, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън и изпържете като бъркате ситно нарязаните лук, целина и шунка. Намалете огъня, прибавете яйцата, посолете и бъркайте до стягане на яйцата. Прибавете граха и ориза и разбъркайте да се смесят. Прибавете соевия сос, снемете от огъня и разбъркайте много добре. Поръсете с дребно нарязания зелен лук.