Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете дробчетата на дребно и ги изпържете в 20 г краве масло. Прибавете нарязаните на дребно гъби и 2 с.л. вино и щом заври, прибавете нарязаните на дребно яйца,...
Изпържете нарязаната на кубчета наденица в маслото до зачервяване, отцедете я добре. В същото масло задушете до омекване дребно нарязаните лук и целина....
Натрийте пуйката отвън и отвътре със сол и лимонов сок. Накиснете сливите и кайсиите във вода и ги нарежете на дребно след като сте отстранили костилките....
Отстранете обвивката от наденицата и изпържете каймата до зачервяване на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните стриди, магданоза и зеления лук и бъркайте...
Сварете дреболиите, нарежете ги на ситно, смесете ги със ситно нарязаните наденица и гъби и ги изпържете в 1/3 ч.ч. олио докато останат на мазнина. Снемете от...
Сварете ориза и граха, по възможност на пара и отцедете много добре. Нарежете на много ситно лука, чесъна, моркова, салама, бекона и калмара. Изпържете чесъна до...
Сложете изстиналия или охладен ориз в дълбок съд и го разровете с вилица или ръка да разделите зърната едно от друго. Сгорещете 1 ч.л. олио на умерен огън,...
Бланширайте срязаните на две по дължина патладжани във вряща подсолена вода, отцедете ги. С помощта на лъжица изгребете колкото можете повече от средата,...
Сгорещете сух тиган на силен огън. Прибавете нарязания на около 2.5-см дълги тесни ивици салам и бъркайте около 15 секунди докато пусне малко мазнина и стане...
Нарежете картофите на кръгчета, резени или пръсти и ги изпържете на порции до златисто в сгорещеното на умерен огън олио. Сложете ги в дълбок съд, посолете и...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаното на малки тънки филийки месо и бъркайте докато започне да се зачервява. Прибавете нарязаната на кръгчета...
Нарежете месото на пържоли, поръсете ги със сол и черен пипер, оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещеното олио. Извадете ги и в същата мазнина прибавете...