Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш

Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете 2 л бульон и бялото вино на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните ½ глава лук, морков, целина и 1 връзка магданоз, дафиновия лист, стръковете...
Нарежете кашкавала на 1.5 см кубчета. Върху всяко парче поставете също толкова голямо парче плод, зеленчук или месо, ако вкусовата комбинация позволява добавете...
Изпържете в 2 с.л. олио наденичките до готовност. Нарежете ги на кръгчета. Нарежете бекона на дребно, пържете го в същото масло до зачервяване, прибавете дребно...
Задушете ½ глава ситно нарязан лук, ситно нарязания магданоз и ситно накълцания чесън до омекване в 1 с.л. олио. Прибавете настърганите домати и сол, варете до...
Сварете ориза в подсолена вода, отцедете го добре. Сложете го в дълбок съд, прибавете кравето масло, разбитите жълтъци и 50 г настърган кашкавал и разбъркайте...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете накиснатия в 1 с.л. мляко раздробен хляб, 1 яйце, 1 с.л. настърган кашкавал, сол и черен пипер и омесете добре. Оформете малки...
Нарежете дробчетата на дребно и ги изпържете в 20 г краве масло. Прибавете нарязаните на дребно гъби и 2 с.л. вино и щом заври, прибавете нарязаните на дребно яйца,...
Нарежете френските хлебчета на тънки филийки и ги гарнирайте по следните начини: намажете с краве масло, а след това черен хайвер намажете с краве...