Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (1)
Италианска кухня (14)
Гръцка кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (7)
Китайска кухня (2)
Шри Ланкска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (1)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (27)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сепия
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сепия от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете хляба, бадемите и целите скилидки чесън и разбърквайте докато се запържат до златисто. Отцедете ги и ги смелете на...
Сложете мидите с малко вода на умерен огън под капак, варете докато се отворят, отстранете само едната половина от черупките, а бульона го прецедете. Обелете...
Сложете почистените малки скариди с 1 л вода, рибената глава, едро нарязани половин глава лук и 1 скилидка чесън, сол черен пипер и 1 стрък магданоз...
Сгорещете тиган с дебело дъно на силен огън и го намажете с 2-3 капки зехтин. Прибавете сепиите на порции на един ред и изпечете всяка порция като често...
Изпържете целите скилидки чесън в 2 с.л. сгорещен на умерен огън зехтин докато пожълтеят. Извадете чесъна и го смелете заедно с 2 с.л. дребно нарязан магданоз,...
Сложете ориза в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 30 минути. Отцедете го. Сгорещете зехтина на умерен огън и изпържете ситно нарязания лук докато...
Сгорещете зехтина на бавен огън, прибавете дребно нарязаните лук и моркови и разбърквайте докато омекнат. Прибавете нарязаните на около 2-см широки и 5-см дълги...