Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (9)
Италианска кухня (34)
Френска кухня (10)
Гръцка кухня (1)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (16)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (3)
Китайска кухня (50)
Тайландска кухня (6)
Индонезийска кухня (1)
Японска или Корейска кухня (2)
Американска кухня (6)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (9)
Изискваща умерени усилия рецепта (135)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Миди кламс, кокълс, пипис или бръсначни
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с малки миди от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Пуснете мидите в дълбок съд с вряща вода да ги покрие на умерен огън, прибавете половината вино и варете докато се отворят мидите. Отцедете ги в гевгир и...
Сварете и почистете мидите (Вижте Почистване и варене на миди ), но ги оставете в черупките. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън,...
Сварете мидите и отстранете черупките (Вижте Почистване и варене на миди ). Разбийте яйцата докато се втечнат в дълбок съд, прибавете разтвореното в 1 с.л. вода...
Измийте черупките на мидите с четка и сложете мидите в дълбок съд с вода да ги покрие добре. Прибавете 4 капки олио и ½ ч.л. сол, смесете и оставете за 2 часа да се...
Сложете спагетите в дълбок съд, прибавете гореща вода да ги покрие добре и оставете да се киснат докато омекнат. Междувременно сложете мидите в дълбок съд с вода...
Сварете и почистете мидите (Вижте Почистване и варене на миди ), но ги оставете в черупките. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно нарязания чесън и...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете чесъна, джинджифила, разкъсаните на две сухи чушки и стритата суха чушка и бъркайте докато чесъна си пусне аромата....
Сварете и почистете мидите (Вижте Почистване и варене на миди ), но ги оставете с черупките. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязания на около 3.5-см...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете джинджифила, чесъна, червените чушки, стритите чушки и дребно нарязаната бяла част на стръковете зелен лук и бъркайте...
Сварете и почистете мидите (Вижте Почистване и варене на миди ), но ги оставете в черупките. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете сичуанския пипер бъркайте...
Сварете и почистете мидите (Вижте Почистване и варене на миди ), но ги оставете в черупките. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания кромид...
Пуснете мидите в дълбок съд с вряща вода да ги покрие на умерен огън и варете докато се отворят мидите. Отцедете ги в гевгир и изплакнете с течаща студена вода...