Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (2)
Италианска кухня (3)
Френска кухня (5)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (3)
Американска кухня (1)
Северно Европейски кухни (1)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (16)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Яребица
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с яребица от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Запържете яребиците до зачервяване в олиото на бавен огън. Прибавете дребно нарязания лук и целите скилидки чесън и пържете до златисто. Прибавете разрязаните...
Натрийте яребиците със сол и черен пипер, обвържете ги с конец, за да запазят формата си и ги изпържете до зачервяване на бавен огън в олиото. Прехвърлете...
Поръсете яребиците отвън и отвътре с черен пипер и сол, поставете по 20 г парче краве масло, скилидка чесън и стрък магданоз във всяка птица. Обвийте всяка яребица...
Изпържете бекона в сгорещен сух тиган докато се зачерви, оставете да изстине и го начупете на дребно. Поръсете яребиците отвън и отвътре с черен пипер и сол....
Сложете яребиците, едро нарязания лук, цялата глава чесън, карамфилите, дафиновия лист, виното, оцета, черен пипер и сол да заврат на умерен огън. Похлупете,...