Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (140)
Италианска кухня (68)
Френска кухня (54)
Турска кухня (31)
Гръцка кухня (19)
Руска или Украинска кухня (48)
Кавказки или Каспийски кухни (18)
Арабска средиземноморска кухня (27)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (52)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (22)
Китайска кухня (167)
Индийска кухня (76)
Шри Ланкска кухня (21)
Тайландска кухня (80)
Индонезийска кухня (39)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (52)
Австралийска кухня (27)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (962)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Други
Забавна рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пиле, кокошка или петел
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пиле, кокошка или петел от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете дребно насеченото пиле да заври в 1.5 л вода и отпенете добре. Намалете огъня, прибавете джинджифила, едро нарязания лук, целите стебла целина и магданоз,...
Сложете 1.5 л вода да заври на умерен огън, прибавете насеченото на парчета пиле да се вари и отпенете. Намалете огъня на бавен и прибавете джинджифила, целите...
Сложете бульона да заври заедно с едро нарязания зелен лук и джинджифила, посолете и варете 5 минути на умерен огън. Отстранете джинджифила и зеления лук. Сложете...
Сложете бульона на умерен огън. Прибавете месото, нарязания на дребно или на тесни ивици морков, нарязания на дребни кубчета картоф, броколите, карфиола,...
Нарежете обезкостеното месо на хапки. Пуснете го за 3 минути в 2 л вряща вода на умерен огън. Намалете огъня, прибавете зеленчуците и виното и варете под капак на...
Насечете пилето на 4-см парчета, сложете ги в дълбок съд, поръсете с лимоновия сок и разбъркайте добре. Нарежете картофите на кубчета и ги сварете докато омекнат....
Насечете пилето на големи хапки, като оставете главата цяла, а краката разсечете на две и го сложете в дълбок съд. Прибавете 1 ч.л. сол и вода да покрие...
Нарежете крилата на парчета, сложете ги в дълбок съд. Прибавете соевия сос, виното, джинджифила и ситно накълцания чесън, разбъркайте добре и оставете за 1 час на...
Смесете соевия сос, меда, лимоновия сок, джинджифила, кетчупа и олиото в дълбок съд. Прибавете срязаните на части крила, смесете добре и оставете на хладно за 8...
Срежете крилата на части, сложете ги в дълбок съд, напръскайте ги с 2 с.л. вино и разбъркайте. На умерен огън в 2 с.л. олио изпържете като бъркате ситно накълцания...
Изпържете цялото парче тофу от двете страни до зачервяване в 1 с.л. сгорещено олио на силен огън и го нарежете на 2.5-см кубчета. Прибавете останалото олио в...
Срежете всяко крило на две и ги сложете в дълбок съд. Смесете захарта със соевите сосове и виното и полейте крилата. Смесете добре и оставете на хладно за 4 часа....