Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Китайска кухня (1)
Австралийска кухня (33)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (32)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Месо от кенгуру
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с месо от кенгуру от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Смесете ситно счуканите зърна черен, зелен и бял пипер и натрийте пържолите с част от пиперената смес, сол и зехтин. Сгорещете останалия зехтин на умерен огън и...
Смесете кравето масло със захарта в дълбок съд на умерен огън докато се смесят и захарта карамелизира леко. Прибавете балсамовия оцет, нарязания на тесни ивици...
Сложете дребно нарязаните розмарин, чушка и чесън в подходящ уред. Прибавете черния пипер и аншоата и смелете продуктите на паста. Прехвърлете я в дълбок съд,...
В дълбок съд смесете 200 мл вино, олиото, горчицата, половината мащерка, накъсаните дафинови листа и черен пипер, прибавете месото, обърнете го няколко пъти да се...
Сложете семената от акация в дълбок съд, прибавете ¼ ч.л. сол и 45 мл олио от макадамия и ги смесете. Прибавете срязаното на 4 котлета по около 180 г всеки филе от...
Нарежете месото на филии и ги начукайте леко да ги сплескате, охладете ги. Смесете отпуснатото краве масло със ситно нарязания див лук, сол, черен пипер и...
Смесете 3 с.л. захар, нарязаната мащерка, кората от 1 лимон, счуканите плодове от хвойна и сол и натрийте филето със сместа. Оставете за 2 часа, изплакнете филето и...
Натрийте цялото парче месо с черен пипер и сол и го запържете до зачервяване от всички страни в сгорещено 3 с.л. краве масло. Изсипете в тава и печете 15 минути в...
Пасирайте 100 г отпуснато краве масло с лимоновия сок, аншоата, черен пипер и сол, оформете го на дънер върху лист от алуминиево фолио, завийте фолиото стегнато...
Сложете чесъна, джинджифила, соевия сос, ойстер соса и соса от сини сливи в дълбок съд, смесете ги, прибавете нарязаното на тънки ивици месо, разбъркайте добре и...
Направете тъмния сос като използвате кокали от кенгуру. Сложете целите необелени картофи в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете...
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете нарязаното на малки парченца краве масло и претрийте между пръстите си да ги смесите докато получите малки трохи....