рецепти / Месо от елен, северен елен или лос

Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с месо от елен, северен елен или лос от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".

Показване 1 до 6 (от 6 рецепти)

Еленско месо с гъби и сметана

Нарежете месото на 12 тънки пържоли и изпържете всяка в намазан с краве масло сгорещен тиган на силен огън. Намалете огъня на умерен, прибавете останалото масло и...

повече

Задушена сърна или елен

Сложете месото в дълбок съд, прибавете мащерката, едро нарязаните 50 г моркови, 100 г лук, чесън, магданоз и ½ връзка целина, оцета, черния пипер на зърна, 2...

повече

Ловджийска пържола

Сложете всеки котлет между 2 листа кухненско фолио и го начукайте докато месото стане на пържола с дебелина около 3 мм. Сгорещете сух тиган на силен огън,...

повече

Пържоли от елен със сметана

Нарежете месото на 4 тънки пържоли и ги поръсете щедро с черен пипер. Оставете ги за 2 часа, посолете ги и изпържете в сгорещените зехтин и краве масло на силен...

повече

Шишчета от елен

Нарежете месото на 2.5-см кубчета и ги сложете в дълбок съд. Прибавете виното, соевия сос, зехтина, захарта, горчицата и едро нарязаните листа босилек и смесете да...

повече

Шишчета от сърна

Нарежете месото на кубчета, сложете го в дълбок съд. Прибавете виното, едро нарязаните лук, чесън и целина, дафиновите листа, захарта, целите стръкове мащерка и...

повече

Показване 1 до 6 (от 6 рецепти)