Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (122)
Италианска кухня (119)
Френска кухня (52)
Турска кухня (110)
Гръцка кухня (40)
Руска или Украинска кухня (35)
Кавказки или Каспийски кухни (17)
Арабска средиземноморска кухня (31)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (36)
Луизианска (Кейджън) кухня (7)
Мексиканска кухня (45)
Китайска кухня (54)
Индийска кухня (7)
Шри Ланкска кухня (15)
Тайландска кухня (21)
Индонезийска кухня (16)
Японска или Корейска кухня (3)
Американска кухня (48)
Австралийска кухня (12)
Северно Европейски кухни (14)
Централно Европейски кухни (16)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (16)
Изискваща умерени усилия рецепта (801)
По-сложна за изпълнение рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Говеждо или телешко месо
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с говеждо или телешко месо от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Смелете месото през средна решетка и след това през ситна решетка. Сложете каймата в широк съд. Накиснете хляба за кратко във вода, изстискайте с ръце колкото...
Смелете месото и го изпържете в сгорещеното олио на умерен огън докато остане на мазнина. Прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато лука омекне. Поръсете...
Смелете говеждото и агнешкото меса през едра решетка и отново ги смелете през ситна решетка. Сложете ги в широк съд, прибавете отпуснатото краве масло, червения...
Изпържете нарязаното на хапки месо в зехтина на умерен огън докато остане на мазнина, прибавете дребно нарязания лук и ситно накълцания чесън и бъркайте докато...
Изпържете каймата в олиото на умерен огън като бъркате да раздробите месото докато си смени цвета. Прибавете дребно нарязания лук и пържете докато омекне....
Сложете бамята в дълбок съд, ако е малка оставете я цяла, ако е едра нарежете на парчета. Прибавете оцета и 3 с.л. сол и смесете добре. Оставете за 30 минути,...
Сгорещете олиото на умерен огън и изпържете нарязаното на малки кубчета месо докато остане на мазнина и се зачерви леко. Прибавете дребно нарязания лук и...
Изпържете дребно нарязания лук докато омекне в олиото на умерен огън, прибавете каймата и бъркайте докато си смени цвета. Прибавете доматеното пюре, кимиона,...
Изпържете дребно нарязания лук и каймата в сгорещено на бавен огън 3 с.л. олио като бъркате докато останат на мазнина. Прибавете дребно нарязаните обелени...
Изпържете каймата в 1 с.л. олио на умерен огън докато си смени цвета като бъркате да я раздробите. Прибавете дребно нарязания лук и пържете като бъркате докато...
Сгорещете фъстъченото олио на умерен огън, прибавете семената кимион и ги изпържете докато потъмнеят, но не ги прегаряйте. Прибавете лука и шишарковите ядки и...
Нарежете месото на тънки ленти с ширина около 1 см и дължина около 2.5 см. Сгорещете 3 с.л. олио на умерен огън, прибавете месото и 1 дребно нарязана глава лук,...