Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (32)
Италианска кухня (3)
Френска кухня (5)
Гръцка кухня (2)
Руска или Украинска кухня (5)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (3)
Луизианска (Кейджън) кухня (3)
Китайска кухня (1)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (1)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (57)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сърце
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сърце от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете м есото и дреболиите на малки парчета , сложете ги в дълбок съд. П рибав ете дребно нарязаните зелен лук и пиперки, магданоз а, джоджен а,...
Сварете дреболиите, без дробчетата, нарежете ги на кубчета и ги запържете в маста заедно с дребно нарязаните дробчета. Прибавете сол и дребно нарязания лук и...
Сложете воденичките в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Изпържете смлените пиперки в 2 с.л. мас на бавен огън докато омекнат. Прибавете червения пипер, разбъркайте и снемете от огъня. Изпържете ситно нарязания лук и...
Сварете крилата и дреболиите в леко подсолена вода. Задушете дребно нарязаните лук, чесън и пиперки до омекване в кравето масло на умерен огън. Прибавете ориза и...
Сгорещете свинската мас на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете дребно нарязаните дреболии и ситно нарязания чесън и...
Сложете вътрешностите с 2 ч.ч. вода да заври на умерен огън, отпенете, намалете огъня, посолете, похлупете и варете на бавен огън под капак до сваряване на...
Сварете червата, сърцето, бъбреците и белия дроб в леко подсолена вода, а черния дроб го попарете за няколко минути във вряща вода. Нарежете лука на ситно и го...
Сваре т е дреболии те (черен дроб, сърце, бял дроб, бъбреци, далак) в подсолена вода и ги нарежете на дребно, а бульона прецедете . Сварете ориза или булгура с 6...
П осол ете агнето отвътре и отвън. Сварете д реболиите в подсолена вода , отцедете ги, нарежете ги на ситно, а бульона прецедете и посолете . Сложете 7 ч.ч....
Сварете дреболиите, нарежете ги на ситно, смесете ги със ситно нарязаните наденица и гъби и ги изпържете в 1/3 ч.ч. олио докато останат на мазнина. Снемете от...
Сложете бульона в дълбок съд на умерен огън. Прибавете ръжта и ситно нарязания морков, смесете и оставете да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете...