Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (32)
Италианска кухня (3)
Френска кухня (5)
Гръцка кухня (2)
Руска или Украинска кухня (5)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (3)
Луизианска (Кейджън) кухня (3)
Китайска кухня (1)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (1)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (57)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сърце
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сърце от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сварете заешката главичка, сърце и бъбреци. Обезкостете главата и нарежете месото, езика, мозъка, сърцето и бъбреците на дребно. Запържете нарязаните на малки...
Сложете сърцето воденичката и дроба с 500 мл вода на умерен огън да заври и отпенете. Намалете огъня, прибавете магданоза, мащерката, дафиновия лист, 1 глава едро...
Смелете свинското месо и сланината на кайма, сложете я в дълбок съд. Прибавете 2/3 ч.л. стрити чушки, 2/3 с.л. сол, черния пипер, 1 глава ситно нарязан лук, ситно...