Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (11)
Италианска кухня (146)
Френска кухня (5)
Турска кухня (12)
Руска или Украинска кухня (1)
Арабска средиземноморска кухня (2)
Мексиканска кухня (10)
Индийска кухня (1)
Американска кухня (18)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (4)
Изискваща умерени усилия рецепта (202)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пица, фокача, калцоне, пиде
Тук ще намерите богат избор от рецепти за пица, калцоне, фокача или пиде от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Разточете тестото на тънък блат с диаметър около 40 см и го сложете в намазана със зехтин тава. Нарежете доматите на ситно и ги разпределете равномерно върху...
Сложете брашното и ½ ч.л. сол в дълбок съд и ги смесете. Прибавете 1.5 с.л. зехтин и 1 ч.ч. вода и омесете на меко тесто. Покрийте съда с влажна кърпа и оставете за 20...
Нарежете половината чушки на ситно, смесете ги с тестото и омесете да се разпределят равномерно в него. Сложете боба в дълбок съд, прибавете останалите ситно...
Изпържете каймата в зехтина на умерен огън докато остане на мазнина, прибавете боба, доматения сос, стритата чушка и сол и варете докато течността почти изври....
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете каймата, бъркайте да се раздроби и докато се запържи до леко зачервяване и остане на мазнина, посолете. Разточете...
Сложете дребно нарязаните чушки, чесън и зелен лук в подходящ уред , прибавете зехтина, лимоновия сок, кориандъра, магданоза, черен пипер и сол и пасирайте на...
Пуснете томатилите в голямо количество вряща вода за около минута, отцедете ги и разрежете всяко томатило на 8 резена. Сгорещете фъстъченото олио на умерен огън,...
Разточете тестото на тънък блат и го сложете в леко поръсена с царевично брашно тава. Намажете го с чипотле пастата, посолете, поръсете с кориандъра и полейте с...
Изпържете нарязания на тънки ивици лук в зехтина на умерен огън докато омекне. Прибавете ситно нарязания чесън, бъркайте докато си пусне аромата, прибавете едро...
Сложете ситно накълцаните домати и лук в дълбок съд, прибавете кориандъра, зехтина, оцета и сол и смесете добре. Разточете тестото на тънък блат и го сложете в...