Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Италианска кухня (3)
Френска кухня (10)
Турска кухня (1)
Руска или Украинска кухня (3)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Американска кухня (13)
Северно Европейски кухни (27)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (48)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сладкарска глазура, фондант, марципан, покриващи кремове, сосове
Тук ще намерите богат избор от рецепти за глазури от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете захарта, меда и 50 мл вода на умерен огън и бъркайте да се разтвори захарта. Оставете сиропа да заври и без да бъркате го варете докато стане светло кафяв....
Сложете сметаната да се сгорещи на водна баня, прибавете дребно нарязания шоколад и бъркайте на водна баня докато шоколада се разтопи и смеси със сметаната на...
Сложете сока от портокала на умерен огън и варете докато остане само 1 с.л. сгъстен сок. Сгорещете смесените сметана и настъргана кора от портокала до завиране,...
Сгорещете смесените сметана и джинджифил до завиране, снемете от огъня и оставете за 15 минути. Сгорещете ги отново и прецедете сместа. Смесете я в дълбок съд с...
Сложете нарязаното на парчета отпуснато краве масло в дълбок съд и го смачкайте докато получите гладък крем. В дълбок съд разбийте жълтъците със захарта докато...
Сложете отпуснатото краве масло и неоцветения фондант в дълбок съд и с миксер ги разбийте на светъл пухкав гладък крем. Като разбивате прибавете яйцата едно по...
Сложете сметаната да се сгорещи на водна баня заедно с боята, прибавете дребно нарязания шоколад и бъркайте на водна баня докато шоколада се разтопи и смеси със...
Смесете жълтъците и захарта в дълбок съд. Сложете млякото и сметаната в дълбок съд на умерен огън и бъркайте докато се сгорещят до завиране. Като разбивате...
Поставете дребно нарязаните черен и млечен шоколади в дълбок съд. Сложете захарта и водата в дълбок съд на умерен огън и бъркайте да разтворите захарта и докато...
Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте леко. Прибавете смесените захар, нишесте и пресято какао и смесете добре. Като разбивате прибавете млякото и сметаната,...