Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Шоколадов яйчен сос
Съставки
500 мл прясно мляко по избор, 310 мл сметана, 0.6 г ванилия на прах, 6 с.л. какао, 2/3 ч.ч. захар, 3 с.л. царевично нишесте, 2 яйца.
Приготвяне
Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте леко. Прибавете смесените захар, нишесте и пресято какао и смесете добре. Като разбивате прибавете млякото и сметаната, разбийте докато захарта се разтвори и сместа е гладка. Сложете я на бавен огън и бъркайте докато започне да се сгъстява. Увеличете огъня на умерен и бъркайте докато соса се сгорещи до завиране. Снемете от огъня и го прецедете през цедка.