Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (5)
Италианска кухня (7)
Френска кухня (5)
Турска кухня (1)
Гръцка кухня (1)
Руска или Украинска кухня (3)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (4)
Американска кухня (2)
Северно Европейски кухни (4)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (10)
Изискваща умерени усилия рецепта (24)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пастет
Тук ще намерите богат избор от рецепти за пастети от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете дребно нарязаните гъби и чесън в дълбок съд, прибавете сушените домати, зеления лук, зехтина и сол и пасирайте на груба паста.
Сервирайте с леко...
В свинската мас на бавен огън под капак задушете нарязания на парчета заек, попарените и нарязани гъби, едро нарязания лук и дафиновия лист, като когато месото е...
Нарежете дроба на 0.5 см дебели филийки и ги изпържете заедно с дребно нарязания лук до зачервяване в олиото. Смелете дроба, лука и свинското месо на кайма, сложете...
Нарежете дроба на малки филийки, сложете ги в дълбок съд, полейте ги с прясното мляко и оставете на хладно за 3 часа. Нарежете лука, моркова и чесъна на ситно и ги...
Разбийте размекнатото крема сирене, лука, пресования чесън, заквасената сметана, червения пипер, синапеното семе и кимиона в дълбок съд. Прибавете изварата и...
Сложете отцедената сьомга в дълбок съд и я раздробете на ситно. Прибавете отпуснатото крема сирене, лука и сол и смесете добре. Охладете за няколко часа.
Като...
Пуснете нарязаните на около 2.5-см парчета дробчета в дълбок съд с 2 л вряща вода, варете около 3 минути и ги отцедете. Сгорещете зехтина и маслото на умерен огън,...