Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (200)
Италианска кухня (69)
Френска кухня (36)
Турска кухня (41)
Гръцка кухня (31)
Руска или Украинска кухня (90)
Кавказки или Каспийски кухни (6)
Арабска средиземноморска кухня (16)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (31)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (27)
Индийска кухня (9)
Тайландска кухня (16)
Индонезийска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (16)
Американска кухня (29)
Австралийска кухня (18)
Северно Европейски кухни (18)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (316)
Изискваща умерени усилия рецепта (368)
- Други
Забавна рецепта (9)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Блажни салати
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на блажни салати от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете орзото да заври в пилешкия бульон. Намалете огъня на умерен и варете под капак, като 5 минути преди да е сварено, прибавете броколите, пиперката, зеления...
В дълбок съд смесете ориза, нарязаната на тънки филийки целина, едро нарязаните домати, дребно нарязаната моцарела, маслините и сол. Изсипете в чиния за...
Сложете ориза в дълбок съд. Прибавете сварените и обелени скариди, дребно нарязаните лук, магданоз, маслини и пиперка, ситно накълцания чесън, зехтина, оцета, сол...
Сложете едро нарязаната панчета и дребно нарязания чесън в сух тиган на бавен огън и бъркайте докато панчетата си пусне мазнината. Увеличете огъня на умерен и...
Нарежете патладжана на малки кубчета, сложете ги в дълбок съд. Прибавете нарязаните на тънки ивици пиперки и сварените до порозовяване скариди и разъркайте....
Нарежете пиперките на 2.5 см широки ивици, наредете ги в плато, като между тях поставяте от срязаните на две филета аншоа. Украсете с артишоците. Поръсете с...
Обелете портокалите, разделете ги на сегменти и отстранете тънката кожа от сегментите. Нарежете ги на едро и сложете в дълбок съд. Прибавете ситно нарязани...
Обелете внимателно портокалите от кората, а след това от ципата, която покрива секторите от външната им страна. Нарежете портокалите на тънки кръгчета, запазете...
Сложете накъсаното на дребно месо от раци в дълбок съд. Прибавете ситно нарязания лук, зехтина, оцета, ½ ч.ч. вода, сол и черен пипер, разбъркайте добре и...
Разделете рикотата в две кофички и ги обърнете в центъра на две чинии за сервиране. Във всяка чиния около сиренето в кръг наредете по 1 нарязан на кръгчета домат, 2...
Сложете нарязаните на тънки ивици салам, червена и зелена пиперки, фенел и лук в дълбок съд. Прибавете нарязаната на тънки филийки целина и магданоза и смесете...
Сложете 1.5 л вода на умерен огън, прибавете дафиновия лист, черния пипер на зърна, белия винен оцет и дребно нарязаните морков и целина и оставете да заври....