Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (200)
Италианска кухня (69)
Френска кухня (36)
Турска кухня (41)
Гръцка кухня (31)
Руска или Украинска кухня (90)
Кавказки или Каспийски кухни (6)
Арабска средиземноморска кухня (16)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (31)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (27)
Индийска кухня (9)
Тайландска кухня (16)
Индонезийска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (16)
Американска кухня (29)
Австралийска кухня (18)
Северно Европейски кухни (18)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (316)
Изискваща умерени усилия рецепта (368)
- Други
Забавна рецепта (9)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Блажни салати
Тук ще намерите богат избор от рецепти за направа на блажни салати от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете медузата да се кисне във вода докато вкуса ѝ стане неутрален, сменяйте водата през всеки 2 часа. Залейте я с гореща вода да я покрие, оставете за 5 минути и...
Сложете мидите в дълбок съд, прибавете зехтина, вермута, лимоновия сок, зеления лук, магданоза и черния пипер, разбъркайте добре, оставете за половин час и...
Сложете мидите в дълбок съд с 1 ч.ч. вода на умерен огън, похлупете и задушете докато мидите се отворят. Отцедете ги, изплакнете с течаща вода да отстраните...
Сложете целите картофи в подсолена вода да заврат, намалете огъня, варете докато омекнат, отцедете ги и оставете да изстинат. Сложете половината миди, виното,...
Сложете рапаните и мидите в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните лук и зелена чушка, копъра, зехтина, оцета и сол и смесете добре. Поръсете с кашкавала и...
Изпечете сусаменото семе в загрят на умерен огън сух тиган докато си пусне аромата и стане златисто. Прехвърлете го в широк съд и оставете да изстине. Сложете...
Сложете лимата в дълбок съд. Прибавете нарязания на ивици фенел, дребно нарязания праз, нарязаните на тънки кръгчета зелени чушки, нарязаните на малки кубчета...
Сварете картофите, разрежете ги на четвъртинки. Смесете сметаната, киселото мляко, пиперката, моркова, целината, солта и белия пипер в дълбок съд. Прибавете...
Сложете мозъка с вода да го покрие, дафиновия лист и сол да заври, намалете огъня и варете до сваряване на мозъка. Оставете мозъка да изстине в бульона, отцедете...
Сложете киселото мляко в дълбок съд и го разбийте леко с помощта на вилица. Прибавете настърганите на едро ренде моркови, посолете и разбъркайте добре....
Нарежете чесъна на кръгчета, сложете го в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, оставете за 1 час и отстранете чесъна. Сварете калмарите във вряща подсолена...
Срежете доматчетата на две, наредете ги в тава със срязаната страна нагоре, полейте ги с ¼ ч.ч. зехтин, да ги покрие. Поръсете ги леко с черен пипер и сол и...