Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (197)
Италианска кухня (120)
Френска кухня (74)
Турска кухня (61)
Гръцка кухня (21)
Руска или Украинска кухня (31)
Кавказки или Каспийски кухни (8)
Арабска средиземноморска кухня (20)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (32)
Луизианска (Кейджън) кухня (5)
Мексиканска кухня (21)
Китайска кухня (36)
Индийска кухня (172)
Шри Ланкска кухня (10)
Тайландска кухня (2)
Индонезийска кухня (7)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (30)
Австралийска кухня (11)
Северно Европейски кухни (17)
Централно Европейски кухни (7)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (62)
Изискваща умерени усилия рецепта (827)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (2)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Безмесни блажни (вегетариански) ястия без тесто
Тук ще намерите богат избор от рецепти за безмесни блажни (вегатариански) ястия без тесто от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Отстранете семенната част от кръгчетата кратуна и смесете кратуната с киселото мляко и сол в дълбок съд. Оставете за 15 минути. Сгорещете 1 с.л. олио на умерен огън,...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете синапа и пържете кратко докато семената изпукат. Прибавете нарязаните на тесни полупръстени кратуни, тиквата,...
Нарежете тофуто на около 1.2-см кубчета и ги изпържете до златисто в сгорещеното на умерен огън олио. Сгорещете фъстъченото олио на силен огън, прибавете...
Нарежете кратуната на около 6-см дълги пръчки с дебелина и ширина по около 1 см. Пуснете ги в дълбок съд с вряща леко подсолена вода и 1 с.л. олио и ги бланширайте за...
Сварете граха в подсолена вода, отцедете го добре. Запазете 120 мл бульон от варенето на граха, оставете го да изстине и разтворете брашното в него. Задушете дребно...
Сварете картофите и граха, смачкайте ги по отделно. Изпържете чесъна, джинджифила и ситно нарязаните зелени чушки за около минута в сгорещеното на умерен огън 1...
Пуснете нарязаната на кръгчета брюква в дълбок съд с дебел слой вряща вода на умерен огън, бланширайте около 5 минути и я отцедете. Смесете сметаната със...
Сложете кашуто в дълбок съд, залейте го с 1.5 ч.ч. вряла вода и оставете за около 20 минути докато ядките омекнат. Прехвърлете ядките кашу с около ½ ч.ч. вода от...
Сложете по отделно целите необелени картофи и брюкви в дълбоки съдове с вода да ги покрие добре на умерен огън и оставете да заврат. Намалете огъня на бавен,...
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете салвията, сол и черния пипер и ги смесете. Прибавете кашкавала и смесете добре. Смесете нарязаната на тънки кръгчета...
Сложете млякото да заври, прибавете гриса и бъркайте до желаната гъстота. Прибавете грис в зависимост от желаната гъстота на кашата, от рядка до гъста. Свалете от...
Сгорещете прясното мляко с 1 с.л. краве масло и 1/6 ч.л. сол, когато заври поръсете със гриса и бъркайте непрекъснато с телена яйцеразбивачка, за да не се получат...