Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (13)
Италианска кухня (6)
Френска кухня (12)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (1)
Руска или Украинска кухня (16)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (2)
Индийска кухня (1)
Японска или Корейска кухня (2)
Американска кухня (13)
Северно Европейски кухни (16)
Централно Европейски кухни (14)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (92)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Торта
Тук ще намерите богат избор от рецепти за торта от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Смесете сладкото от вишни с 2 с.л. вишновка, сложете на умерен огън, бъркайте докато се смесят добре, около 3 минути, снемете от огъня, похлупете и оставете да...
Сложете брашното и маята в тестобъркачка, разбъркайте ги с вилица да се смесят. Прибавете 75 г мед, морската сол, яйцето, 250 мл мляко с температура 37 ° С и 100 г...
Разбийте яйцата и захарта, прибавете млякото и пресятите заедно бакпулвер, брашно и ванилия и размесете до еднородна каша. Разделете я на две, и зсипете...
Смесете захарта с половината ванилия и 70 г царевично нишесте в дълбок съд. Прибавете 200 мл мляко и смесете на гладка каша. Прибавете леко разбитите жълтъци и...
Разбийте 3 яйца с 3-4 с.л. гореща вода за 1 минута с миксер на висока скорост докато сместа стане пухкава. Смесете 125 г захар и 0.3 г ванилия, прибавете ги към яйцата...
Сложете отпуснатото масло и захарта в дълбок съд и разбийте на висока скорост до пухкав крем. Прибавете като не спирате да разбивате белтъците един по един....
Смесете лешниците с бакпулвера. Разбийте жълтъците с портокаловия сок, настърганата кора и половината мед докато получите гъст крем, като биете с висока скорост...
Смесете 125 г брашно, 5 г бакпулвер и какаото, пресейте ги. Сложете ги в тестобъркачка, прибавете 50 г захар и 75 размекнато на стайна температура краве масло и...
Разбийте 3 яйца с 3-4 с.л. гореща вода за 1 минута с миксер на висока скорост докато сместа стане пухкава. Смесете 125 г захар и 0.8 г ванилия, прибавете ги към яйцата...
Сложете жълтъците и 100 г захар в дълбок съд и ги разбийте докато получите гъст светло жълтеникав крем. Прибавете 420 г разтопен черен шоколад и внимателно ги...
Разбийте белтъците, винената киселина и солта докато започнат да се образуват меки връхчета. Прибавете ванилията и постепенно като разбивате прибавете...
В дълбок съд на средна скорост разбийте до пухкава смес отпуснатото масло и захарта, прибавете жълтъците и разбийте добре. Пресейте заедно брашното, бакпулвера,...