Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смесете отпуснатото масло с горчицата и намажете препечените филии. Върху всяка филия сложете по филийка бекон, филийка кашкавал и 2 тънки филийки от домата....
Нарежете месото на много тънки пържоли. Смесете галетата с млякото, яйцето, салвията, пресования чесън, целината, ситно накълцания лук, черния пипер и сол....
Начукайте пържолите да ги изтъните. Смесете кравето масло с пресования чесън. Смесете галетата с пармезана, черния пипер, червения пипер, солта и магданоза....
Сложете целите необелени картофи с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня и варете на бавен огън под капак докато картофите омекнат....
Разтворете бульона в 600 мл вода, прибавете едро нарязаните морков и целина, зърната черен пипер, бахара, дафиновите листа, доматения сок, посолете и варете на...
Сложете 3 жълтъка и 3 с.л. захар в дълбок съд и разбийте докато получите светло жълта смес. Прибавете прясното мляко и олиото, смесете и прибавете брашното,...
Сложете белтъците в дълбок съд и ги разбийте докато се образуват твърди връхчета. Сложете 10 жълтъка в дълбок съд, прибавете смесените захар и 0.6 г ванилия и...
Обезкостете внимателно месото като внимавате да остане парчето цяло и да не пробиете слоя месо. Сложете го в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 6...
Обезкостете внимателно месото като внимавате да остане парчето цяло и да не пробиете слоя месо. Сложете го в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 6...
Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте леко. Прибавете ¼ ч.ч. пармезан, посолете и разбийте докато се смесят добре. Разделете сместа на две равни части....
Желателно е двете меса да имат мазнина, за да не бъде рулото сухо. Смелете месата през едра решетка и след това ги смелете през средна решетка. Сложете ги...
Кожата трябва да е от не пърлено прасе. Поставете парчето кожа с външната страна надолу върху работния плот. Натрийте вътрешната страна на кожата с пресования...