Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Почистете речните раци (Вижте Почистване на омар ), като е препоръчително да отстраните черупката от опашките, но може да ги оставите с черупките за по-ефектен...
Почистете речните раци (Вижте Почистване на омар ), като е препоръчително да отстраните черупката от опашките, но може да ги оставите с черупките за по-ефектен...
Нарежете морковите, целината и лука на дребно и ги задушете до омекване в олиото на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните домати, гъби, чушки и магданоз и...
Нарежете филето на 4-см парчета, а картофа избръснете на широки много тънки ленти. Поръсете рибата със сол и смесени черен, зелен и бял пипер и обвийте всяко парче...
Нарежете рибата колан на около 8-см парчета, ако използвате филе от голяма риба го нарежете на ленти с дължина около 8 см и ширина около 5 см, а ако използвате други...
Сложете виното, оцета, олиото, черния пипер, бахара, дафиновия лист и дребно нарязаните моркови и зелен лук на умерен огън да заври. Прибавете нарязаната на...
Натрийте вътрешността на рибата с черен пипер и сол и полейте с ¼ ч.ч. зехтин. Поставете нарязаните на кръгчета портокал и ½ лимон, стръковете тарагон и...
Сложете 4 с.л. вода, захарта и лютите чушки в джезве или друг малък съд на бавен огън и бъркайте да се разтвори захарта. Алтернативно може да сложите накълцаните...
Нарежете рибите на около 10-см парчета. Посолете ги и ги сварете на пара. Разпределете ги в чинии за сервиране. Смесете соевия сос със сусаменото олио и оцета в...
Сложете посолените риби в намазана с олио тава. Прибавете 1/2 ч.ч. вода и изпечете рибите в загрята 220° С фурна. Прехвърлете ги в чинии за сервиране, полейте ги със...
Сложете нарязаната на 5-см парчета риба в дълбок съд. Прибавете джинджифила, нарязания на 4-см парчета зелен лук и виното, смесете и оставете за 15 минути. Сгорещете...
Смелете червените сухи чушки, кориандъра и кимиона на прах, сложете ги в дълбок съд. Прибавете оцета, джинджифила, чесъна и куркумата и смесете добре. Сгорещете...