Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Разсечете джоланите на две. Сложете ги в тенджера на бавен огън и ги запържете в собствената им мазнина до леко зачервяване. Отстранете лойта от тенджерата и...
Сгорещете зехтина на силен огън, прибавете джоланите и ги изпържете докато се зачервят умерено от всички страни. Извадете месото, намалете огъня на умерен,...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го, сложете с вода да го покрие добре на умерен огън да заври, похлупете...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете гъбите и бъркайте докато се зачервят леко. Намалете огъня на умерен, прибавете черния дроб, белия дроб, дребно...
Сложете измития ориз в дълбок съд, прибавете вода да го покрие добре и оставете за 30 минути. Изпържете дребно нарязания дроб в половината сгорещено олио на...
Сварете езиците и ги нарежете на кръгчета. Запържете ги в сгорещеното олио на умерен огън, прибавете ситно нарязаните лук и чесън и бъркайте докато омекне лука....
Сложете езиците в дълбок съд с вода да ги покрие добре на умерен огън да заври. Отпенете, посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете до сваряване на...
Накиснете боба във вода за 12 часа, отцедете, прибавете 8 ч.ч. вода, оставете да заври, варете около 20 минути и отцедете. Разтопете 1 с.л. краве масло на бавен огън и...
Направете дълбок разрез по дължината на бута, извадете костта, разтворете месото като книга. Смесете виното, горчицата, черния пипер, ситно нарязания розмарин,...
Задушете ситно нарязания лук в маслото на умерен огън докато омекне. Прибавете нарязания на малки парченца дроб и го запържете до леко зачервяване като...
Нарежете месото на малки парченца и го разпределете в две гювечета. Прибавете олиото, млякото и по 2 с.л. вода на гювече, похлупете и печете в загрята силна фурна...
Сложете котлетите в широк съд. Полейте ги с половината от смесените вино, соев сос, табаско, кафява захар, пресован чесън и ситно нарязан зелен лук и разбъркайте...