Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете целите необелени алабаши с вода да ги покрие добре да заври на умерен огън. Намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак до сваряване на...
Нарежете месото на тънки филийки, намажете ги със зехтин, сложете ги в тава и изпечете в загрята 220° С фурна. Разтопете кравето масло на бавен огън, прибавете...
Сложете нарязания на тънки ивици фенел, нарязаните на кръгчета лимони и мащерката в рибата. Сложете рибата в пълна с половината морска сол тава, покрийте с...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете и отцедете добре нахута. Сложете го върху кухненска кърпа и подсушете...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете и отцедете добре нахута. Сложете солта в дълбок съд на силен огън и като...
Сварете кестените и ги пасирайте на пюре със 70 мл сметана, сол и черен пипер. Сложете цялото парче месо в дълбок съд. Прибавете виното, оцета, олиото, нарязаните...
Посолете гълъба и го натрийте с праха 5-те подправки, соевия сос, виното, захарта и счукания звезден анасон. Сложете го в дълбок съд, прибавете джинджифила и...
Отстранете семенната част на доматите, нарежете месестата част на 1.2-см кубчета и ги сложете в дълбок съд. Прибавете едро нарязания лук, майорана, половината...
Сгорещете сух тиган на бавен огън, прибавете сусама, бъркайте докато започне да става леко златист и го прехвърлете в широк съд да изстине. Сгорещете дебел слой...
Смесете 50 мл вино, оцета, 3 с.л. олио, кърито, черния пипер, сол, червения пипер и пресования чесън и намажете добре заека отвън и отвътре. Сложете го в тава, поръсете...
Оставете заека в марината от вода и оцета за 6 часа на хладно. Поръсете го с черен пипер и сол и го сложете в тава с олиото, виното, кравето масло и малко вода да се...
Смесете виното, оцета, зехтина, кърито, черния пипер, горчицата, сол, червения пипер и пресования чесън в дълбок съд. Намажете добре заека отвън и отвътре със...