Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете нарязаните на хапки стебла от див ориз и бъркайте около 2.5 минути докато се зачервят умерено. Прибавете водата, виното,...
Поставете ориза, водата и прясното мляко на умерен огън, оставете да заврат, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато ориза се свари и...
Сложете ориза в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 6 часа. Отцедете ориза, прехвърлете го в подходящ уред и смелете на паста. Сложете я в дълбок съд,...
Смесете добре сусамената паста с пудрата захар в дълбок съд. Пресейте брашното в дълбок съд и като бъркате прибавете на тънка струя 200 мл вряла вода. Омесете на...
Смелете месото и лойта през сина решетка и ги сложете в дълбок съд. Прибавете булгура, яйцето, настъргания лук, джоджена, черния пипер и сол и омесете много добре...
Посолете съвсем леко лентите кратуна и ги сложете в чаша. Изчакайте няколко минути кратуната да отдели малко от сока си. Прибавете лимона и добре изстудената...
Сгорещете бульона на умерен огън и го дръжте горещ, но не му давайте да ври. Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете лука, сол и черен пипер и пържете, като...
Изчистете добре узрелия хайвер от ципите. Сложете го в дълбок съд, прибавете не много, но достатъчно сол, разбъркайте добре. Оставете за 24 часа на хладно и...
Отстранете черупките на охлювите. Отстранете пънчетата на гъбите. Изберете гъби с подходящ диаметър, колкото да може спокойно да поставите охлюв в шапката на...
Сложете охлювите в дълбок съд, прибавете виното и оставете за 12 часа. Разточете тестото на тънък лист с дебелина около 2.5 мм. Покрийте дъното и стените на малки...
Отстранете черупките на охлювите. Разтопете кравето масло на умерен огън. Прибавете дребно нарязания лук и чесъна и сотирайте докато лука омекне. Прибавете...
Сложете гъбите в намазана с масло тава с отворите нагоре. Сложете виното в дълбок съд на умерен огън и варете докато остане 1 с.л. от него. Изсипете го в дълбок съд,...