Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете щедро намазан с олио тиган на умерен огън. Прибавете нарязаното на правоъгълни плочки с дебелина около 1 см сирене, като поставите парчетата сирене на...
Загрейте млякото до 25° С, отделете 1/2 ч.ч. мляко и разтворете ванилията и 200 г захар в останалото мляко. Смесете отделеното мляко с 2 с.л. брашно, 50...
Загрейте млякото до 30° С, отделете 1/2 ч.ч. мляко и разтворете 300 г захар в останалото мляко. Смесете отделеното мляко с 2 с.л. брашно, 50 г захар и маята в дълбок съд...
Стоплете 1/4 ч.ч. прясно мляко до около 35° С и го смесете в дълбок съд с 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно и маята на гладка каша. Оставете я на топло за около 20 минути да...
Разбийте яйцата със захарта в дълбок съд, прибавете маята и оставете сместа да шупне. Прибавете сместа към пресятото брашно, прибавете прясното мляко, солта,...
Затоплете всички продукти, без брашното, на 35 ° С. Пресейте брашното в широк съд, направете кладенец в средата, прибавете 4 яйца, разтворената в малко...
Стоплете ¼ ч.ч. прясно мляко до около 35° С и го смесете в дълбок съд с 1 с.л. захар, 1 с.л. брашно и маята на гладка каша. Оставете я на топло за около 20 минути да...
В дълбок съд разтворете маята и 1/6 ч.л. захар в ¼ ч.ч. затоплено до 40° С прясно мляко. Оставете ги за десетина минути докато маята шупне. Прибавете ¼ ч.ч....
Сложете стафидите в дълбок съд, прибавете рома и оставете докато го поемат. Пресейте брашното два пъти в широк съд. Разтворете маята в половината затоплено до...
Омесете много меко тесто от прясното мляко, сока от ½ лимон, яйцата, олиото, настърганата кора на лимона, брашното, 200 г захар, ванилията, солта, маята и...
Сложете захарния сироп, ¼ ч.ч. мед, портокаловия мармалад и 1/8 ч.л. махлеб в сгорещен тиган на бавен огън, бъркайте 15 минути и оставете глазурата да изстине....
Пресейте заедно брашното, захарта, солта, махлеба и натуралната дъвка в широк съд. Сложете прясното мляко в машина за месене, прибавете 2 леко разбийте яйца и...