Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Пуснете агретите в голям съд със вряща вода и ги бланширайте около 3 минути докато омекнат, но са още стегнати. Отцедете ги. Сгорещете зехтина на умерен огън,...
Пуснете агретите в съд с вряща вода и ги варете около 5 минути докато омекнат. Отцедете ги. Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете 2 цели скилидки чесън и ги...
Сгорещете тиган на умерен огън. Прибавете нарязания на къси ивици бекон и разбърквайте докато си пусне мазнината и се запържи до леко зачервяване. Прибавете...
Накълцайте на ситно магданоза заедно с настъргана кора от 1/3 лимон. Отделно накълцайте на ситно каперсите и обезкостените маслини. Смесете ги с магданозената...
Смелете говеждото и агнешкото меса през едра решетка и отново ги смелете през ситна решетка. Сложете ги в широк съд, прибавете отпуснатото краве масло, червения...
Смесете дребно нарязаните босилек, магданоз, кориандър, копър, люти чушки и пиперки в дълбок съд. Смелете ги с месомелачка със ситна решетка. Прехвърлете ги в...
Смелете чимена като ситен пясък, не го смилайте на прах. Изберете люти чушки с умерена степен на лютост. Подсушете чушките и отстранете семенната част на 700 г...
Сложете млякото в дълбок съд на умерен огън и бъркайте докато заври и на повърхността му се образува обилна пяна. Прибавете кефира и бъркайте докато млякото...
Разбийте жълтъците със захарта до бяла смес. Прибавете прясното мляко и бъркайте докато се разтвори захарта. Прибавете спирта и разбъркайте добре. Съхранявайте...
Сгорещете 1.5 с.л. масло на силен огън. Прибавете нарязаното на ивици с дължина около 5 см и дебелина около 1.5 см месо и бъркайте докато се запържи до умерено...
Изпечете пиперките и патладжаните (Вижте Печен пипер и Печен патладжан ), оставете ги да изстинат и ги обелете. Смелете ги през едра или средна решетка и ги...
Накълцайте патладжана, пиперките, чесъна и лука на ситно и ги смесете в дълбок съд. Алтернативно може да използвате подходящ уред и да ги нарежете на едра или...