Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете томатилите на един ред в тава и ги изпечете в загрята 200° С фурна докато омекнат и си сменят цвета. Прехвърлете ги в подходящ уред, прибавете дребно...
Сложете томатилите и чушките в дълбок съд с вода да ги покрие да заврат на умерен огън и варете до омекване на томатилите. Отцедете ги и запазете ½ ч.ч. от...
Сложете пастърмата с вода да я покрие да заври и варете около 30 минути, отцедете и нарежете на дребно. Сложете смесените листа с вода да ги покрие да заври и...
Сложете боба в дълбок съд с вода да го покрие добре, оставете за 12 часа и го отцедете. Изпържете дребно нарязаните фенел и ½ глава лук в половината зехтин на...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете лапада, дребно нарязания зелен лук, магданоза, тарагона, джоджена и девесила и бъркайте докато си загубят свежестта....
Желателно е да използвате домати с малък или дребен размер. Сложете ги в буркани. Напълнете бурканите с вода и излейте водата в дълбок съд, измерете количеството...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете кимиона и асафетидата и разбърквайте около минута. Прибавете дребно нарязания лук и разцепените на две по дължина...
Сложете оцета, меда, зехтина и солта да заврат на силен огън, намалете огъня и варете на бавен огън докато напълните бурканите с чушките. Разпределете чушките,...
Сложете маслините в дълбок съд. Прибавете нарязана на тънки като слама ивици кора от ½ лимон, 2 с.л. лимонов сок, зехтина и ригана и смесете.
Смесете брашното с 1 ч.л. сол в дълбок съд и направете кладенец в средата. Прибавете 2 яйца и 2 жълтъка и започнете да смесвате постепенно с брашното. Поръсете с...
Сложете чимена в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 4 часа. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете кимиона и асафетидата и пържете кратко...
Отделете белтъка от жълтъка. Сложете белтъка в дълбок съд, разбийте го леко с вилица, прибавете кашкавала и зелената подправка и разбийте да се смесят добре....