Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Зелени бъркани яйца
Съставки
5 яйца, 3 ч.ч. дребно нарязан лапад, 1 стрък зелен лук, 3 с.л. дребно нарязан магданоз, 4 с.л. дребно нарязан тарагон, 2 с.л. дребно нарязан джоджен, 2 с.л. дребно нарязан девесил, 3 с.л. олио, сол на вкус.
Приготвяне
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете лапада, дребно нарязания зелен лук, магданоза, тарагона, джоджена и девесила и бъркайте докато си загубят свежестта. Прибавете леко разбитите яйца, посолете и бъркайте докато яйцата се стегнат.
Може да замените лапада със спанак, лобода или чард (манголд).
Може да замените лапада със спанак, лобода или чард (манголд).