Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бъркани яйца с лютеница
Съставки
4 яйца, 100 г солена сланина, 50 г кашкавал по избор, 100 г по избор салам, шунка или кренвирши, 50 г мариновани гъби, 2 с.л. лютеница, 1 с.л. олио, шарена сол на вкус, 1 стрък зелен лук и 2 стръка копър.
Приготвяне
Запържете нарязаните на малки кубчета сланина и салам (шунка или кренвирши) и нарязаните на филийки гъби в олиото на умерен огън. Прибавете разбитите яйца и нарязания на малки кубчета кашкавал и бъркайте до готовност на яйцата. Прибавете лютеницата, разбъркайте и снемете от огъня. Поръсете със шарена сол и дребно накълцаните лук и копър.