Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Накиснете стафидите за 15 минути в топла вода, отцедете ги и подсушете. Отворете сардините като книга чрез разрез през коремната част, отстранете главата и...
Смесете спанака с половината кашкавал в дълбок съд. Нарежете картофите на кръгчета с дебелина около 3 мм и ги сварете във вряща подсолена вода, отцедете ги добре....
Сварете необелените картофи, обелете ги и ги нарежете на кръгчета или кубчета. Сложете ги в дълбок съд, полейте ги с виното и бульона, разбъркайте внимателно и...
Задушете до омекване в маслото ситно нарязания чесън и нарязания на тънки ивици морков. Прибавете дафиновите листа, бахара, черен пипер, посолената и нарязана на...
Отделете белтъците от жълтъците. Сложете жълтъците в дълбок съд и ги смачкайте. Прибавете горчицата, захарта, ½ ч.ч. квас, хрян и сол и разбийте да се смесят на...
Студено плато. Наредете сварените и обелени скариди в едната страна на платото, до тях сложете сварените и разцепени на две по дължина омари, до тях сварените и...
Сложете цялото парче месо, целия морков, стръка целина и разрязания на четири лук в тенджера с вода да ги покрие, оставете да заврат на умерен огън и отпенете...
Направете успоредни напречни прорези от всяка страна на рибата. Натрийте рибата отвън и отвътре с черен пипер и сол. Потопете я в разбития до запенване белтък,...
Сварете до омекване в подсолена вода едро нарязаните моркови и целина. Прибавете оцета и цялата риба и варете на бавен огън до готовност на рибата и я извадете. В...
Сложете рибата да заври в 2 л вода, намалете огъня и варете докато рибата започне да се къса лесно. Отцедете рибата, а бульона запазете. Отстранете кожата и...
Сложете рибите с 2 л вода на умерен огън да заври и отпенете. Намалете огъня и варете до сваряване на рибата. Извадете рибата и прецедете бульона. Отстранете...
Сложете рибата в 1.5 л вода в дълбок съд на умерен огън да заври и отпенете. Варете докато се свари рибата. Извадете я и прецедете бульона. Обезкостете рибата и...