Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете едро нарязания лук и бъркате докато омекне. Намалете огъня на умерен към бавен и продължете да разбърквате докато...
Направете дълбоки успоредни прорези от двете страни на рибата, посолете рибата отвън и отвътре и я изпържете до златисто кафяво в сгорещеното на умерен огън...
Сварете скаридите в подсолена вода, отцедете ги добре и ги обелете. Обелете ракообразните, извадете месото на мидите. Сложете 1 ч.ч. вода с виното, мащерката,...
Сложете дребно нарязаните лук и чесън в подходящ уред. Прибавете галангала, кориандъра, босилека, фиш соса, кокосовото мляко, дребно нарязаните листа лайм (с...
Направете по няколко напречни успоредни разрези от всяка страна на рибата да достигнат до централната кост. Натрийте рибата със сол, бял пипер и ¼ с.л....
Сложете ситно нарязаната аншоа в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, ситно нарязания лук, зехтина и магданоза и ги смесете добре. Посолете рибата, покрийте...
Натрийте рибите със сол и черен пипер. Сложете ги върху правоъгълни парчета и намазано с олио алуминиево фолио. Намажете ги с разбитото с пресования чесън,...
Направете по няколко успоредни разрези по страните на рибата, натрийте я със сол и белия пипер и оставете да престои 15 минути. Нарежете зеления лук на дребно,...
Покрийте дъното на бамбуков кош за варене на пара с бананови листа или хартия за печене, поставете посолените котлети на 1 ред в коша и разпределете джинджифила,...
Направете по 3 дълбоки прореза от всяка страна на рибата. Поставете 4 леко начукани листа пандан, леко начуканите листа лайм и срязаните на две и леко смачкани...
Направете по 2-3 успоредни разреза от двете страни на рибата, намажете я с пасираните заедно 2 ч.л. червени чушки и 1 с.л. фиш сос и оставете на хладно за 20 минути....
В дълбок съд смесете киселото мляко, джинджифила, кимиона, канелата, кориандъра, сока и кората от лимона и джоджена. Разбъркайте добре, прибавете рибните филета,...