Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Направете няколко диагонални разреза от двете страни на рибата, поръсете рибата отвътре и отвън със сол, черен пипер и лют червен пипер. Поставете рибата в...
В дълбок съд смесете пшеничното брашно, царевичното брашно и солта. Прибавете белтъците и ½ ч.ч. вода и разбъркайте да се смесят добре. Прибавете още около...
Смесете оцета с тарагона, оставете за 4 часа и прецедете оцета. Сложете лука в дълбок съд, прибавете чесъна, дафиновите листа, червения пипер, лимоновия сок, 1 ч.ч....
Сложете пържолите в дълбок съд, прибавете подсолена вода да ги покрие и оставете за 1 час. Отцедете ги и подсушете. Поръсете ги с черен пипер и сол, намажете ги с...
Срежете одраната змиорка напречно на две половини през средата на дължината ѝ . Набучете едното парче, от главата до средата, на шиш и другото, от средата до...
Филетирайте рибите и оставете филетата с кожата. Сложете соевия сос в дълбок съд, прибавете зехтина, лимоновия сок, портокаловия сок, много ситно накълцаните...
Филето трябва да е с кожа. Нарежете го на порционни парчета, подсушете ги и поставете с кожата надолу в намазана със зехтин тава. Натрийте филето с 4 с.л. зехтин,...
Намажете 4 листа хартия за печене или алуминиево фолио със зехтин, поставете по 1 пъстърва върху всеки лист. Сложете 1 дафинов лист в коремната кухина на всяка...
Поръсете филетата със сол и стрита чушка. Наредете половината филета на плътен слой в намазана с олио форма за печене. Покрийте с ред от половината кашкавал....
Изрежете 8 квадратни листа 40х40 см от хартия за печене. Поставете 2 листа хартия един върху друг и намажете горния лист с ½ с.л. разтопено краве масло. Поръсете...
Посолете рибата и направете по няколко успоредни плитки разреза от двете страни. Сложете я в намазана с олио тава и я поръсете с нарязаната на 2.5-см парчета...
В дълбок съд смесете лимоновия сок, счуканата чушка, босилека, пресования чесън, виното, царевичното олио, тарагона, оцета, зеления лук, черния пипер и сол....