Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Сложете брашното в дълбок съд, прибавете разбитото яйце, 100 мл вода, магданоза, пресования чесън, солта и шафрона и разбийте на каша, оставете я да престои 1 час....
Изпечете чирузите в гореща пепел и ги обелете. Потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в брашно, пак потопете в яйца, оваляйте в брашно и изпържете в сгорещеното...
Поставете чирузите в дълбок съд, залейте ги с хладка вода и оставете да престоят за 12 часа на хладно. Обелете ги и отстранете средната кост. Намажете ги с маслото,...
Сложете ситно накълцаните чесън и магданоз в дълбок съд, прибавете лимонената кора и смесете добре. Сварете папарделите във вряща подсолена вода, отцедете ги и...
Изпържете дребно нарязаните гъби и пресования чесън в сгорещеното на умерен огън краве масло като бъркате докато чесъна си пусне аромата. Прибавете скаридите и...
Сложете ситно нарязания магданоз в дълбок съд. Прибавете ситно накълцания чесън и отцедените и ситно накълцани филета аншоа и смесете. Прибавете доматеното...
Сложете маслините, дребно нарязаната аншоа, каперсите и черен пипер в подходящ уред. Прибавете зехтина и лимоновия сок и ги смелете на ситна или гладка паста.
Сложете изварата и лука в подходящ уред и ги пасирайте на гладка паста. Прибавете дребно нарязаните филета сельодка и отново пасирайте на гладка паста.
Ако...
Изплакнете соленото филе от солта, сложете го в дълбок със с вода да го покрие добре и оставете за 8 часа като на всеки 2 часа сменяйте водата. Сварете целия...
Отстранете кожата и костите от филетата и ги накълцайте на много ситно. Сложете ги в дълбок съд, прибавете хряна, сметаната, лимоновия сок, белия пипер и сол и...
Отстранете кожата и костите от филетата, нарежете филето на дребно. Сложете го в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, сол, черен пипер, отпуснатото крема сирене и...
Нарежете сьомгата на дребно и я сложете в подходящ уред . Прибавете обеления дребно нарязан картоф, олиото, сметаната, пилешкия бульон, рибения бульон и лука и...