Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Сложете яйцето и лимоновия сок в дълбок съд и разбийте да се смесят. Прибавете куркумата, кориандъра, кимиона, стритата суха чушка и сол и разбийте на гъста каша,...
Нарежете с остър и чист нож суровата туна на тънки около 5 мм филийки и ги оформете на правоъгълници, като изрежете излишното месо, почиствайте ножа след всеки...
П оставете водата и яйцето в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, нарязаното на парчета отпуснато краве масло и маята и...
Сложете сьомгата в дълбок съд, дъното на който сте покрили със сол, покрийте рибата плътно със сол и оставете за 4 часа. Отстранете солта, поставете рибата в...
Нарежете пиперките по дължина на тънки ивици и ги запържете за около 5 минути в зехтина на умерен огън като често разбърквате. Нарежете ги на ситно, сложете ги в...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и ситно нарязаните чесън и филета аншоа и бъркайте докато чесъна си пусне аромата и аншоата...
Изпържете ситно нарязания чесън в 1 с.л. олио на умерен огън докато се зачерви леко. Прибавете нарязания на тесни ивици червен лук, нарязания на тънки като плява...
Сложете рибата да заври с вода да я покрие, изключете котлона, похлупете, оставете за 10 минути, отцедете рибата, отстранете кожата и костите и накъсайте месото на...
Отстранете главата и централната кост на всяка хамсия и разкъсайте рибките на парчета. Разбийте леко яйцата в дълбок съд с брашното, прибавете хамсиите, сол и...
Пуснете нарязаните на 2.5-см парчета рапини в 3 л вряща подсолена вода на умерен огън и варете докато си загубят свежестта. Извадете ги с решетеста лъжица и ги...
Пуснете орекиетите във вряща подсолена вода и варете около 5 минути. Прибавете накъсания на дребни китки карфиол и варете до сваряване на орекиетите. Отцедете...
Изплакнете добре ориза под течаща вода. Отстранете главата и централната кост на всяка рибка. Намажете кръгла форма с диаметър около 35 см с олио и наредете...