Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Нарежете рибата на 5-см парчета и ги поръсете със сол и куркума. Изпечете зърната мънг в загрята 200° С фурна или в сух тиган на умерен огън като често разбърквате...
Сложете нарязаната на порционни парчета риба с бялата страна нагоре в намазана с олио тава. Поръсете рибата с черен пипер и сол. Сложете парченца от половината...
Нарежете калкана, без главата и опашката, на порционни парчета. Поръсете ги със сол и черен пипер и натрийте с пресовани 3 скилидки чесън. Наредете парчетата...
Нарежете картофите на кубчета и ги сложете да заварат на умерен огън в подсолена вода колкото да ги покрие. Похлупете частично и варете докато омекнат. Нарежете...
Сложете бульона да заври и варете докато останат 1.5 ч.ч. от него. Разтопете маслото на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън и го задушете до омекване....
Сложете дребно нарязания лук, зърната черен пипер, 2 с.л. дребно нарязан магданоз, дафиновия лист и виното в дълбок съд на умерен огън да заврат. Намалете огъня на...
Сложете виното, чесъна и зеления лук да заврат на силен огън и варете докато остане 2 с.л. течност. Прецедете я и отстранете лука и чесъна. Прибавете бульона и...
Сгорещете олиото и запържете скилидките чесън до златисто. Отстранете ги, прибавете нарязаната на кубчета риба и я задушете. В дълбок съд пасирайте чесъна,...
Задушете ситно нарязания лук в 2 ч.л. краве масло докато омекне. Прибавете шампанското, оцета и рибения бульон, оставете да заври, намалете огъня и варете на бавен...
Нарежете филето напречно на влакната с наклонен нож на много тънки филии, почти прозрачни, с дължина около 7 см и ширина около 2.5 см. Отстранете кожата....
Сложете 1 глава нарязан на едро лук, нарязания на филийки морков, едро нарязаната целина, дафиновите листа, мащерката и стръковете магданоз да заврат във 2 ч.ч....
Сложете 1 глава нарязан на тънки ивици лук, едро нарязаната целина, нарязания на кръгчета морков, стръковете магданоз и мащерка, дафиновия лист и 2 ч.ч. вода да...