Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (41)
Италианска кухня (45)
Френска кухня (8)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (11)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (4)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (10)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (12)
Централно Европейски кухни (3)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (11)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с наденица, салам, колбас, вурст или кренвирш
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с наденица, салам, вурст или кренвирш от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Обелете краставичките, отстранете семенната част и нарежете месестата част на ситно. Нарежете месото на тънки филии, начукайте ги, нарежете на къси тесни ивици и...
Сложете прясното мляко, брашното и яйцата в дълбок съд. Посолете, разбийте на гладка каша и я изпържете на палачинки, намажете ги с кравето масло. Изпържете...
Срежете месото на 2 котлета, с остър нож им направете хоризонтален разрез по дължина, за да се образуват джобове. Нарежете лука на ситно и го изпържете до омекване...
Нарежете салама на тънки ивици, изпържете ги до зачервяване в сгорещената на умерен огън свинска мас. Прибавете нарязаното на малки кубчета месо, пържете до...
Сложете водата и маслото в дълбок съд на умерен огън и оставете да заври. Изчакайте маслото да се разтопи и прибавете брашното. Снемете от огъня и бъркайте...
Сложете 6 л вода да заври на силен огън, посолете леко. Пуснете рапините и ги бланширайте около 3 минути докато омекнат. Извадете ги и пуснете в голям съд с ледено...
Нарежете патладжана на кръгчета, намажете ги със зехтин и ги изпечете от двете страни до златисто на плоча или в загрята на горен реотан фурна, като ги обърнете...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете нарязаните на ивици пиперки и лук, ситно нарязания чесън, магданоза и ригана и бъркайте около 2 минути докато си...
Сварете спагетите в подсолена вода с 1 с.л. зехтин, отцедете ги добре. Междувременно изпържете ситно нарязания чесън в останалия зехтин, прибавете нарязания на...
Сварете спагетите в посолена вода и ги отцедете добре. В кравето масло запържете нарязаните на филийки гъби, а като изври водата им прибавете дребно нарязаните...
Разтопете маста и в нея изпържете до зачервяване нарязаните на къси парчета свински ребра. Прибавете дребно нарязания лук и задушете до омекването му. Прибавете...
Запържете дребно нарязаните гъби, салам и кренвирши в олиото на умерен огън. Прибавете чубрицата, нарязаните на ивици обезкостени маслини и дребно накълцания...