Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (12)
Италианска кухня (8)
Руска или Украинска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Китайска кухня (2)
Австралийска кухня (1)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (24)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Свинска кръв
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със свинска кръв от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете чесъна, магданоза и счуканата суха чушка и бъркайте докато чесъна си пусне аромата. Прибавете просото, елдата и...
Сложете брашното и солта в широк съд и ги смесете. Направете кладенец в средата, прибавете яйцето и кръвта и смесете всичко. Започнете да омесвате и капвайте по...
Сложете брашното, ръженото брашно и солта в широк съд и ги смесете. Направете кладенец в средата, прибавете яйцето и кръвта и смесете всичко. Омесете на добре на...
Сложете брашното и какаото в дълбок съд и ги смесете. Като разбърквате прибавете захарта, прясното мляко и свинската кръв и смесете до гладка каша. Сложете на...
Сложете кръвта, водата и разтопеното краве масло в машина за месене на тесто. Прибавете смесените и пресети заедно брашно, ванилия и какао. Поръсете със захарта,...
Изпържете дребно нарязания лук в свинската мас на бавен огън докато лука се карамелизира. Оставете сместа да изстине. Охладете месото и сланината до 0° С....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязаните на 1-см дебели филии кюфтета и пържете докато станат златисти от двете страни. Прибавете нарязаните на...
Сварете талиателите във вряща подсолена вода. Отцедете ги и ги смесете с кравето масло и салвията в дълбок съд докато маслото се разтопи и покрие талиателите....
Сложете портокаловия сок на умерен огън и варете докато намалее на половина. Прибавете балсамовия оцет, посолете, снемете от огъня и смесете добре. Сгорещете...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания магданоз, ситно нарязания чесън и счуканата суха чушка и бъркайте докато чесъна си пусне аромата....
Сварете елдата с вода, която да покрие елдата с 2-см слой, докато елдата поеме водата, посолете, прибавете кравето масло и бъркайте докато маслото се разтопи и...
Накълцайте на ситно черния дроб, белия дроб, сърцата, месото и сланината, сложете ги в дълбок съд, поръсете със солта, черния пипер, бахара и чубрицата, полейте с...