Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (7)
Френска кухня (8)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Китайска кухня (26)
Индонезийска кухня (2)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (8)
Изискваща умерени усилия рецепта (39)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Жаби
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с жабешки бутчета от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете зехтина в тиган на умерен огън. Поръсете със ситно накълцания чесън, наредете жабешките бутчета на един ред, посолете и намалете огъня. Похлупете и...
Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук, шунката и нарязаната на тънки къси ивици пиперка и бъркайте докато омекне лука. Поръсете щедро...
Поръсете бутчетата със сол, черен пипер и стрита чушка. Потопете ги едно по едно в смесените прясно мляко и разбити яйца, след което ги оваляйте в брашно....
Смесете дребно нарязания лук, пресования чесън, 1 нарязан на тънки кръгчета лимон, сока от другия лимон, сол и стрита чушка в дълбок съд. Прибавете жабешките...
Сложете бутчетата в дълбок съд, прибавете зехтина и оцета, смесете добре и оставете за 4 часа, като разбърквате от време на време. Разбийте жълтъка с прясното...
Сложете бутчетата в дълбок съд, прибавете прясно мляко колкото да ги покрие и оставете за 20 минути. Отцедете и подсушете бутчетата, поръсете ги с черен пипер и...
Пуснете бутчетата в дълбок съд с вряща вода да ги покрие добре и ги бланширайте за 5 минути. Отцедете ги и подсушете. Поръсете ги с черен пипер и сол, оваляйте...