Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете брашното, 1 пресована скилидка чесън, сол и ½ ч.л. стрита суха чушка в дълбок съд, прибавете бирата, разбийте на гладка каша и оставете за около 1 час....
Сложете рибите без главите в широк съд, посолете ги, прибавете половината соев сос и сока от джинджифила, смесете добре и оставете за 20 минути. Разбийте белтъците...
Изпържете дребно нарязания лук в 3 с.л. олио на умерен огън докато стане златист. Прибавете дребно нарязаните моркови и целина и нарязаните на ивици гъби и...
Сложете 1.2 л вода, главите и костите от риба, едро нарязаните лук, морков и целина, зърната черен пипер и завързаните в тензух магданоз, дафинов лист и мащерка да...
Сложете рибата да се вари в около 2 л вода заедно с едро нарязаните магданоз и лук, дафиновия лист и черния пипер на зърна. Като се свари рибата я обезкостете и...
Изпържете дребно нарязания лук в зехтина докато омекне. Прибавете дребно нарязаните морков и целина и пържете докато омекнат. Прибавете магданоза и виното,...
Сложете бульона, виното, дафиновия лист и ситно нарязаните лук, целина и морков да заврат. Намалете огъня и варете под капак до сваряване на зеленчуците....
Сгорещете сух тиган на умерен огън и изпечете една по една следните подправки: сухите чушки, кориандъра, черния пипер, кимиона, чимена и листата къри докато си...
Сгорещете сух тиган на умерен огън и изпечете по отделно кориандъра, фенела, кимиона, черния пипер и карамфилите докато си пуснат аромата. Прехвърлете ги в широк...
Разрежете филетата на дълги ивици с ширина около 2 см. Набучете краищата на 1 ивица от всеки вид риба с клечка за зъби и заплетете 3-те ивици на плитка, закрепете...
Нарежете половината краставички на ситни кубчета и ги сложете в дълбок съд. Сварете граха, отцедете го добре и като изстине го прибавете към краставичките....
Сложете рибата да се свари в 2 л вода на умерен огън докато се свари. Прецедете бульона и го оставете да къкри на бавен огън. Отстранете костите, а месото от...