Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете просото и 2 ч.ч. вода на умерен огън и варете докато просото се свари и поеме течността. Изсипете в широк съд и оставете да изстине. Прибавете каперсите,...
Сложете просото в дълбок съд с 1 ч.ч. вода на умерен огън и варете докато просото се свари и поеме течността. Прехвърлете горещото просо в друг дълбок съд,...
Сложете томатилите в дълбок съд с вода да ги покрие на умерен огън да се сгорещи до завиране. Намалете огъня на бавен и варете до омекване на томатилите. Отцедете...
Нарежете кратуната на около 1.5-мм тесни полупръстени. Сложете ги в дълбок съд, поръсете с 1 ч.л. сол и смесете добре. Прехвърлете ги в гевгир да се отцедят от...
Нарежете месото на дребно и го смелете през едра решетка. Сложете го в дълбок съд, поръсете с кърито, черния пипер, канелата, мащерката, сушения касис, сока от нар,...
Нарежете месото на дребно и го смелете през средна решетка. Сложете го в дълбок съд, поръсете с кимиона, черния пипер, канелата, мащерката, червения пипер,...
Желателно е да охладите ореха преди употреба. Изрежете като лек конус обвивката на ореха с остър нож откъм върха му да достигнете близо до оформящата се...
Изпържете наденицата до зачервяване в олиото на умерен огън, извадете я, в същото олио изпържете до омекване лука, пиперката и дребно нарязаната целина....
Нарежете домата, лука, кориандъра, чесъна и чушките на ситно и ги смесете в дълбок съд. Прибавете солта, захарта и сока от лайм и разбъркайте добре.
Нарежете охладените месо и сланина на кубчета, смесете ги и ги смелете през ситна решетка. Сложете ги в дълбок съд, прибавете захарта, чесъна, черния пипер, солта,...
Загрейте млякото до 28 ° С, прибавете разтворената в малко мляко закваска от киселото мляко или сметана, разбъркайте добре, похлупете и оставете за 30 минути на...
Нарежете охладените месо и сланина на кубчета, смесете ги и ги смелете през едра решетка. Сложете ги в дълбок съд, прибавете солта, черния пипер, стритата чушка,...