Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете 60 мл вода с температура около 40° С в дълбок съд. Прибавете захарта, разбъркайте да се разтвори и поръсете с маята. Оставете за около 8 минути докато шупне...
Сложете 60 мл вода с температура около 40° С в дълбок съд. Прибавете захарта, разбъркайте да се разтвори и поръсете с маята. Оставете за около 8 минути докато шупне...
Разточете тестото на тънък блат. Сложете го в намазана със зехтин или поръсена с бяло пшенично брашно тава. Върху него наредете обелените и ситно нарязани...
Сложете 3 л овче прясно мляко в дълбок съд на бавен към умерен огън да се нагрее докато млякото се надигне. Оставете го да изстине и оберете каймака от пвърхността...
Сложете трите брашна в широк съд, прибавете захарта и 1 ч.л. сол и ги смесете. Направете кладенец в средата, прибавете закваската, 2 с.л. зехтин и водата и омесете на...
Сложете водата в машина за месене, прибавете ¼ ч.ч. зехтин и киселото мляко, покрийте с брашното, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и омесете на...
Изпържете ситно нарязания лук и дребно нарязаната пиперка в 2 с.л. зехтин на умерен огън докато омекнат. Прибавете 2 с.л. зехтин и месото и бъркайте да раздробите...
Пуснете агретите във вряща подсолена вода и ги бланширайте за 5 минути. Отцедете ги добре. Ако желаете нарежете агретите на около 6-см парчета. Разточете тестото...
Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин тава. Намажете го щедро със зехтин и го поръсете със сол. Изпечете блата в загрята 220° С фурна....
Разточете тестото на тънък блат. Сложете го в намазана със зехтин или поръсена с бяло пшенично брашно тава. Поръсете с нарязания на кръгчета, задушен в маслото...
Изпържете нарязания на тесни ивици лук в малко зехтин на умерен огън като разбърквате често докато стане златисто кафяв. Прибавете нарязания на тесни...
Пасирайте доматите със сока и ги смесете с доматеното пюре. Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин тава. Намажете го с доматите и...